مخبز اللوز بحشوة الحلقوم / Almond Cakes With Turkish Delight Stuffing
تعتبر حلوة المخبز باللوز من ألذ الحلويات الجزائرية و تستخدم في معظم الناسبات كالأعراس و عيد الفطر…فن إعداد مخبز اللوز جد متطور في الجزائر، وهي كثيرة ومتعددة الأشكال والنكهات والمناسبات واليوم سوف لأقدم لكم بنكهة جديدة وحشوة مختلفة عن العادة . أنصحكم بتجربتها
المقادير
الشاربات
- كوب سكر
- كوبين ماء
- ملعقة كبيرة غلوكوز
- ملعقة كبيرة عصير ليمون
عجينة اللوز
- 3 أكواب دقيق لوز
- نصف كوب سكر
- ملعقة صغيرة مستخلص نكهة الليمون
- عصير نصف حبة ليمون
- ملعقة كبيرة مبشور الليمون
- الشاربات
الحشوة
- 500غ الحلقوم (الملبن)
- كوب مكسرات محمصة ومفرومة
الغلاصاج
- ربع كوب حليب
- ربع كوب ماء الزهر
- ربع كوب زيت
- ربع كوب عصير الليمون
- 500 غ سكر بودرة
- ملون غذائي أحمر
This is a traditional Algerian cake recipe, typically served during the holidays and other celebration. Very easy to make and even more delicious to eat
Ingredients
The Syrup
- 1 cup sugar
- 2 cup water
- 1 tbsp glucose
- 1 tbsp lemon juice
The Almond Paste
- 3 cups almond flour
- 1/2 cup sugar
- 1 tsp lemon extract
- Juice of half a lemon
- 1 tbsp lemon zest
- The syrup
The Filling
- 500 gr (17.6 oz) Turkish delight
- 1 cup crushed roasted nuts
The Frosting
- 1/4 cup milk
- 1/4 cup blossom water
- 1/4 cup oil
- 1 cup lemon juice
- 500 gr (18 oz) powdered sugar
- Red food colouring
