3 انواع سلطات اسيوية /سلطة خيار /سلطة الباذنجان الصينية /سلطة تايلاندية مقرمشة /Asian Salad 3 Ways /Cucumber Salad /Chinese Eggplant Salad /Crunchy Thai Salad

السلطات الآسيوية سهلة التحضير غنية بالخضار الصحية ومغمورة بصلصة الزنجبيل السمسم اللذيذة والفول السوداني او دجاج بالزنجبيل بالثوم. إنهم اطباق جانبية طازجة ومقرمشة

المقادير

سلطة خيار

زيت حار

  • 3 فصوص ثوم مفروم
  • ملعقة كبيرة زنجبيل مقطع
  • ملعقة ونصف صغيرة رقائق الفلفل الحار
  • ملعقتين كبيرتين غوتشوجارو (رقائق الفلفل الكوري)
  • ملعقة صغيرة ملح
  • ثلث كوب زيت

السلطة

  • حبة خيار
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • 3 فصوص ثوم مفروم
  • نصف عود قرفة
  • ملعقتين كبيرتين خل أرز
  • ملعقتين كبيرتين صلصة صويا
  • ملعقتين كبيرتين زيت فلفل حار مع بهارات
  • ملعقتين صغيرتين سكر
  • ملعقتين صغيرتين زيت سمسم
  • سمسم محمص للتزيين

سلطة الباذنجان الصينية

الصلصة

  • ملعقتين كبيرتين صلصة صويا
  • ملعقة كبيرة خل تفاح
  • 3 فصوص ثوم مفروم
  • ملعقة كبيرة بابريكا
  • ملعقة كبيرة مسحوق كزبرة

السلطة

  • 3 حبات باذنجان مقطع
  • ملعقتين كبيرتين نشا ذرة
  • حبة فلفل خضراء مقطعة
  • حبة فلفل حمراء مقطعة
  • بصلة مقطعة
  • 4 فصوص ثوم مقطعة
  • كوب بصل أخضر مقطع
  • كوب كزبرة مقطعة

سلطة تايلاندية مقرمشة

صلصة الفول السوداني الحارة

  • ربع كوب خل أرز
  • ثلث كوب زيت سمسم
  • فصين ثوم مفرومين
  • ملعقة كبيرة زنجبيل مفروم
  • ملعقة كبيرة خردل
  • ملعقة كبيرة صلصة الحارة
  • ملعقتين كبيرتين عسل
  • ملعقتين كبيرتين صلصة الصويا
  • 4 ملاعق كبيرة زبدة فول سوداني

السلطة

  • 3 أكواب من الخس الروماني المبروش
  • كوب ملفوف بنفسجي مبشور
  • كوب ونصف أوراق سبانخ مقطعة
  • كوب ونصف بروكلي سلو
  • نصف كوب كزبرة مقطعة
  • ربع كوب بصل أخضر مقطع
  • نصف كوب ادامامي
  • نصف كوب فول سوداني محمص ومملح
  • كوب ونصف دجاج مطبوخ ومقطع
  • صلصة الفول السوداني الحارة حسب الرغبة

Three different Asian salads that are all easy to make and work as a great compliment to anything on the dinner table. Try them out and let me know what you think.

Ingredients

Cucumber Salad

Chili Oil

  • 3 cloves garlic, minced
  • 1 tbsp ginger, diced
  • 1 1/2 tsp chili flakes
  • 2 tbsp gochugaru (Korean pepper flakes)
  • 1 tsp salt
  • 1/3 cup oil

Salad

  • 1 cucumbers
  • 1/2 tsp salt
  • 3 cloves garlic, minced
  • 2 tbsp rice vinegar
  • 2 tbsp soy sauce
  • 2 tbsp chili oil with spices
  • 2 tsp sugar
  • 2 tsp sesame oil
  • toasted sesame for garnish

Chinese Eggplant Salad

Sauce

  • 2 tbsp soy sauce
  • 1 tbsp apple cider vinegar
  • 3 cloves garlic, minced
  • 1 tbsp paprika
  • 1 tbsp coriander powder

Salad

  • 3 eggplant, diced
  • 2 tbsp cornstarch
  • 1 green bell pepper, diced
  • 1 red bell pepper, diced
  • 1 onion, diced
  • 4 garlic cloves, diced
  • 1 cup green onions, diced
  • 1cup coriander, diced

Crunchy Thai Salad

Spicy Peanut Dressing

  • 1/4 cup rice vinegar
  • 1/3 cup sesame oil
  • 2 cloves garlic, minced
  • 1 tbsp ginger, minced
  • 1 tbsp dijon mustard
  • 1 tbsp chili sauce
  • 2 tbsp honey
  • 2 tbsp soy sauce
  • 4 tbsp peanut butte

Salad

  • 3 cups romaine salad, shredded
  • 1 cup purple cabbage, shredded
  • 1 1/2 cups spinach leaves,chopped
  • 1 1/2 cups broccoli slaw
  • 1/2 cup coriander, chopped
  • - 1/4 cup green onion, chopped
  • 1/2 cup edamame
  • 1/2 cup roasted and salted peanuts
  • 1 1/2 cups chicken, cooked and chopped
  • Spicy Peanut Dressing to taste

Popular Posts