رافا أداي فطائر هندية / Indian Rava Adai
رافا أداي فطائر هندية فطائر بالخضار الطازج لذيذة وسهلة بدون فرن, لن تحتاجي للإنتظار لتناولها, فهي لاتحتاج إلى تخمير أو حشو, فقط نمزج المكونات نسكبها في مقلاة تطهى وهاهي جاهزة للأكل, يمكن تقديم فطائرالهندية في وجبة الفطور أو في العشاء
المقادير
- كوب سميد
- كوب دقيق
- 3 أو 4 ملاعق كبيرة القشدة الحامضة
- جزرة صغيرة مبشورة
- نصف كوب بصل مقطع
- ربع كوب كزبرة مقطعة
- حبة فلفل حارة مقطعة
- ملعقتين صغيرتين ملح
- ربع كوب ورق الكاري مقطع
- ملعقة صغيرة كمون حب
- ربع ملعقة صغيرة كركم
- ملعقة صغيرة ثوم بودرة
- ملعقة صغيرة ثوم مفروم
- ملعقة صغيرة بصل بودرة
- ملعقة صغيرة زنجبيل
- الماء حسب الحاجة
- الزيت
This is a traditonal recipe from South India. Wonderful for breakfast as well as for dinner. Eat it as is, or add your own toppings
Ingredients
- 1 cup semolina
- 1 cup flour
- 3 to 4 tbsp sour cream
- 1 small grated carrot
- 1/2 cup chopped onion
- 1/4 cup chopped coriander
- 1 chopped green chili
- 2 tsp salt
- 1/4 cup chopped curry leaves
- 1 tsp cumin
- 1/4 tsp turmeric
- 1 tsp garlic powder
- 1 tsp minced garlic
- 1 tsp onion powder
- 1 tsp chopped ginger
- Water as needed
- Oil
