كوتيلونز حلوى فرنسية / Cotillons French Dessert
كوتيلونز هي حلوى فرنسية مميزة بقاعدة كعكة إسفنجية ، جيلي وكاسترد الفانيليا ، تقدم على ملاعق وفي الاعياد
المقادير
هلام الحلويات
- كوب من التوت المجمد
- 3 ملاعق كبيرة سكر
- ربع كوب ماء
- شريحتين من الجيلاتين
الكريمة
- كوب حليب
- ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
- صفار بيضتين
- 3 ملاعق كبيرة سكر
- ملعقتين كبيرتين دقيق
العجينة
- 3 بيضات
- ربع كوب سكر
- ملعقة كبيرة مسحوق كاكاو
- ملعقتين كبيرتين ونصف دقيق
- ملعقة كبيرة نشاء
- 3 ملاعق كبيرة لوز مطحون
- نصف كوب عصير التوت
Cotillons are a French dessert with a sponge cake base, jelly and vanilla custard, both delicious and easy to make. Try it out!
Ingredients
The Jelly
- 1 cup frozen mixed berries
- 3 tbsp sugar
- 1/4 cup water
- 2 sheets gelatin
The Cream
- 1 cup milk
- 1 tsp vanilla extract
- 2 egg yolks
- 3 tbsp sugar
- 2 tbsp flour
The Dough
- 3 eggs
- 1/4 cup sugar
- 1 tbsp cocoa powder
- 2 1/2 tbsp flour
- 1 tbsp cornflour
- 3 tbsp ground almonds
- 1/2 cup berry juice
