معجنات بالجبنة / Cheese Pastries
معجنات بالجبنة عبارة عن فطائر سريعة بحشوة الجبن والريحان البسيطة والسهلة التي يمكن تحضيرها في البيت على الفطور أو العشاء مع الشاي الساخن .
المقادير
العجينة
- كيلو دقيق
- كوب حليب دافئ
- كوب ماء دافئ
- بيضتين
- كوب زيت
- ملعقتين كبيرتين ونصف سكر
- ملعقة كبيرة ونصف خميرة
- ملعقة كبيرة ونصف زبدة
- ملعقة صغيرة ملح
- حزمة بقدونس مقطعة
الحشوة
- كيلو جبنة فيتا
- ريحان حسب الرغبة
- ربع كوب طماطم مجففة
- بيضة
- ملعقة كبيرة ونصف سمنة
للوجه
- بيضة مخفوقة
- بذور خشخاش
A quick and easy recipe for some feta cheese pastries. Serve them for breakfast, lunch or dinner. A sure hit with the family
Ingredients
The Dough
- 1 kilo (2 lbs) flour
- 1 cup lukewarm milk
- 1 cup lukewarm water
- 2 eggs
- 1 cup oil
- 2 1/2 tbsp sugar
- 1 1/2 tbsp yeast
- 1 1/2 tbsp butter
- 1 tsp salt
- 1 bunch chopped parsley
The Filling
- 1 kilo (2 lbs) feta cheese
- Basil as desired
- ¼ cup dried tomatoes
- 1 egg
- 1 1/2 tbsp ghee(clarified butter)
The Topping
- 1 beaten egg (egg wash)
- Poppy seeds
