أبفل شتغودل فطيرة التفاح الفيينية / Apfelstrudel Viennese Apple Pie
أبفل شتغودل فطيرة التفاح أمر لا بد منه في قائمة المأكولات في مدينة فيينا. إنها واحدة من أشهر المعجنات في النمسا ومعروفة حتى خارج حدود البلاد. وهي تٌقدّم مع السكر الناعم والقهوة الفيينية
المقادير
العجينة
- كوب ونصف طحين
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- ملعقتين كبيرتين زيت
- بيضة
- نصف كوب ماء فاتر
الحشو
- كيلو ونصف تفاح حامض
- نصف كوب زبيب
- ربع كوب سكر
- نصف كوب فتات الخبز
- ربع كوب زبدة مذابة
- ملعقة صغيرة قرفة
- سكر ناعم للتزيين
Viennese Apple Strudel is a traditional Austrian apple dessert which is both to prepare and delicious. Enjoy!
Ingredients
The Dough
- 1 1/2 cups flour
- 1/2 tsp salt
- 2 tbsp oil
- 1 egg
- 1/2 cup lukewarm water
The Filling
- 1 1/2 kg (3.3 lbs) sour apples
- 1/2 cup raisins
- 1/4 cup sugar
- 1/2 cup breadcrumbs
- 1/4 cup melted butter
- 1 tsp cinnamon
- Powderd sugar for garnishing
