راتاتوي طاجن الخضار الفرنسي / Ratatouille French Vegetable Stew

تتميز بمظهرها الرائع الشهي فهي عبارة عن مزيج من الخضراوات المتنوعة والمصفوفة بشكل فني رائع و يعد طبق الراتاتوي من الاطباق الغنية بالمواد الغذائية المفيدة.

المقادير

  • حبتين كبيرتين كوسى مقطعتين
  • حبتين كبيرتين بذنجال مقطعتين
  • 4 فصوض ثوم مقطعة
  • بصلة كبيرة مقطعة
  • حبتين فلفل أخضر
  • حبتين فلفل أحمر
  • زيت زيتون
  • ملح
  • فلفل أسود
  • نصف ملعقة ورق الغار بودرة
  • ملعقة صغيرة ريحان
  • ملعقة صغيرة زعتر
  • 500 غ طماطم من غير قشر (نصف الكمية مقطعة ونصف الاخر مفروم)

A traditional French stew made up a mixture of vegetables. It is as delicious as it is rich in nutrients. A must try for everyone.

Ingredients

  • 2 large chopped zucchini
  • 2 large chopped eggplants
  • 4 garlic cloves, minced
  • 1 large chopped onion
  • 2 green bell peppers
  • 2 red bell peppers
  • olive oil
  • salt
  • black pepper
  • 1/2 tsp bay leaf powder
  • 1tsp basil powder
  • 1 tsp thyme
  • 500g (1 lbs) peeled tomatoes Half the amount chopped, the other crushed