ألو بلاك طاجن هندي بالبطاطا والسبانخ / Aloo Palak Indian Spinach and Potato Stew
الو بالاك طاجن هندي نباتي سهل وصحي حيث يتم طهي السبانخ والبطاطس مع التوابل مذاقه أفضل مع خبز
المقادير
- حزمتين سبانخ مقطعتين
- ملعقتين كبيرتين زيت
- نصف ملعقة صغيرة كمون حب
- 3 أو 4 فصوص ثوم مقطعة
- بصلة متوسطة مقطعة
- حبتين بطاطس متوسطتين ومقطعتين
- حبتين فلفل حار مقطعتين
- ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار
- ملعقة صغيرة كزبرة
- ربع ملعقة صغيرة كركم
- ملعقة صغيرة فلفل مجروش
Aloo Palak is a spicy vegan Indian spinach and potato stew. It goes well with flatbread like roti or paratha
Ingredients
- 2 bundles chopped spinach
- 2 tbsp oil
- 1/2 tsp cumin seeds
- 3-4 garlic cloves
- 1 medium diced onion
- 2 medium diced potato
- 1 medium chopped tomato
- 2 chopped green chili
- 1 tsp salt
- 1/2 tsp red chili powder
- 1 tsp coriander powder
- 1/4 tsp turmeric powder
- 1 tsp chili flakes
