إنتشيلادا باللحم /Beef Enchilada
وصفة الإنتشيلادا اللحم المكسيكية السهلة هذه مليئة بلحم المفروم الطري والجبن الذائبة ومغمورة بصلصة الفلفل الحار
المقادير
التورتيلا
- 4 أكواب زيت دقيق (فرينة)
- نصف ملعقة صغيرة خميرة الحلويات
- نصف ملعقة ملح
- 1/4 كوب زيت
- كوبين ماء دافئ
- بصلة متوسطة ومقطعة
الحشوة
- 500غ لحم مفروم
- بصلة كبيرة ومقطعة
- ملعقة كبيرة ثوم
- ملعقة كبيرة زيت
- ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة فلفل اسود
- نصف ملعقة صغيرة كمون
- جبن مبشور من إختيارك
الصلصة
- ربع كوب زيت
- 4 ملاعق كبيرة دقيق (فرينة)
- ملعقتين كبيرتين فلفل حار
- مكعب مرق دجاج
- كوبين ماء
- ملعقة صغيرة بصل بودرة
- نصف ملعقة ثوم بودرة
- ثمن ملعقة صغيرة كمون
This easy beef enchilada recipe is filled with tender ground beef, melted cheese, and topped with hot chili sauce.
Ingredients
The Tortilla
- 4 cups flour
- 1/2 tsp baking powder
- 1/2 tsp salt
- 1/4 cup oil
- 2 cups warm water
The Filling
- 500 gr (1 Ibs) ground beef
- 1 large sliced onion
- 1 tbsp garlic
- 2 tbsp oil
- 1 tsp salt
- 1/2 tsp black pepper
- 1/2 tsp cumin powder
- Grated cheese of your choice
The Sauce
- 1/4 cup oil
- 4 tbsp flour
- 2 tbsp chili pepper
- 1 chicken broth cube
- 2 cups water
- 1 tsp garlic powder
- 1 tsp onion powder
- 1/8 tsp cumin powder
