كيكة البيتزا / Pizza Pie
إن كيكة البيتزا إحدى الطرق ووصفات الشهيّة التي يمكن لربة البيت تحضيرها لأفراد عائلتها، لا سيما وأنّها تحتوي على العديد من المكوّنات ذات القيمة الغذائيّة العالية كالخضار على سبيل المثال، مما يشجع الأمهات على إعدادها، كما أنّ مكوناتها تتوافر في كل بيت، نظراً إلى الحرية المعطاة لربة البيت لوضع ما شاءت وما يتوافر لديها من مكونات للحشوة، فيمكنها استبدال مكوّن بمكون آخر أو الاستغناء عنه كلياً في حال لم يوافق رغبتها أو رغبة أفراد عائلتها، ونظراً لتعدد الطرق ووسائل التي يمكن من خلالها تحضير كيكة البيتزا فقد اخترت لكم إحدى أسهل الطرق.
المقادير
العجينة
- كوب حليب دافئ
- بيضة
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- ربع كوب زيت
- ملعقة كبيرة خميرة
- ملعقة كبيرة سكر
- 3 أكواب دقيق أبيض (فرينة)
صلصة الطماطم
- 500غ طماطم مفرومة
- 4 فصوص ثوم
- 3 ملاعق كبيرة زيت
- ملعقة كبيرة طماطم مصبرة
- ملعقة صغيرة بابريكا
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة كمون
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ملعقة صغيرة سكر
الحشوة
- 10 حبات فطر مقطع ومحمر
- بصلة مقطعة ومحمرة
- نصف حبة فلفلة من كل لون محمرة
- زيتون أسود مقطع على حسب الرغبة
- نقانق مقطعة على حسب الرغبة
- بيكون ديك رومي مقطع على حسب الرغبة (اختياري)
- جين الموزاريلا مقطعة مربعات على حسب الرغبة
- ملعقتين كبيرتين صلصة الباربكيو (اختياري)
السطح
- نصف كوب صلصة الطماطم
- جبن الموزاريلا
- جبن غودا وبارميزان مبشورين
A delicious pizza pie filled cheese, veggies, meat, and a touch of bbq sauce. A guaranteed favourite in the household.
Ingredients
Dough
- 1 cup warm milk
- 1 egg
- ½ tsp salt
- ¼ cup oil
- 1 tbsp yeast
- 1 tbsp sugar
- 3 cups flour
Tomato Sauce
- 500 gr (1,1 lbs) tomatoes (chopped)
- 4 cloves garlic
- 3 tbsp oil
- 1 tbsp tomato paste
- 1 tsp paprika
- ½ tsp salt
- ½ tsp cumin
- ½ tsp black pepper
- 1 tsp sugar
Filling
- 10 mushrooms (sliced and fried)
- 1 onions (sliced and fried)
- ½ pepper of each color (sliced and fried)
- Black olives (sliced and to own taste)
- Sausages (sliced and to own taste)
- Turkey bacon (sliced and to own taste) (optional)
- Mozzarella (cut into cubes and to own taste)
- 2 tbsp BBQ sauce (optional)
- Tomato sauce
Pie Top
- ½ cup tomato sauce
- Mozzarella (sliced)
- Parmesan and Gouda (grated)
