شوربة الشمر والبطاطا / Fennel and potato soup

شوربة البسباس معروفة بكونها صحية ومغذية فهي تحتوي على الخضار مثل البسباس والبطاطس والبصل إلى جانب النكهة المميزة التي يضيفها جوز الطيب وكرام فراش ولا يحتاج تحضيرها جهداً وبالتالي فهي سهلة وبسيطة وستحبون مذاقها بالتأكيد .

المقادير

  • 4 حبات شمر متوسطات ومقطعات
  • حبتين بطاطا متوسطتين ومقطعتين
  • بصلة مقطعة
  • 4 ملاعق زيت
  • ملعقة صغيرة ملح
  • نصف ملعقة صغيرة زنجبيل
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل ابيض
  • نصف ملعقة صغيرة جوز الطيب
  • مكعبين مرق الدجاج
  • ملعقتين كبيرتين ومملؤتين كرام فراش

An easy, quick, and delicious fennel and potato soup for those cold winter nights

Ingredients

  • 4 medium- sized fennel (chopped)
  • 2 medium- sized potatoes (chopped)
  • 1 onion (chopped)
  • 4 tbsp oil
  • 1 tsp salt
  • ½ tsp ginger
  • ½ tsp white pepper
  • ½ tsp nutmeg
  • 2 cubes chicken stock
  • 1 large tbsp creme fraiche