شوربة البورشت الأوكرانية / Ukrainian Borscht Soup

يعتبر المطبخ الأوكراني من أكثر المطابخ المتميزة في العالم، وذلك لأنه يقدم ألوانًا مختلفة من أصناف الطعام، وتعتبر شوربة البورش أكثر ما يشتهر به المطبخ الأوكراني خصوصا، والمطبخ العالمي عموما، وذلك لحسن طعمها الذي تميزه التوابل.

المقادير

  • بصلتين كبيرتين مقطعتين مربعات
  • 5 حبات شمندر متوسطات ومبشورات
  • حبة جزر كبيرة مبشورة
  • حبتين بطاطا متوسطتين مقطعتين مربعات
  • ربع حبة كرنب مقطعة
  • ملعقة صغيرة ملح
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • زيت
  • 6 أكواب ماء
  • ملعقتين كبيرتين خل التفاح
  • للتقديم كرام فراش

Ukrainian borscht soup made with beetroot, cabbage, carrots, onions, and potatoes. This recipe is easy as it is delicious. Enjoy!

Ingredients

  • 2 large diced onions
  • 5 medium-sized grated beetroots)
  • 1 large grated carrot
  • 2 large potatoes cut in squares
  • ¼ medium-sized chopped cabbage
  • 1 tsp salt
  • ½ tsp black pepper
  • oil
  • 6 cup water
  • 2 tbsp apple cider vinegar