الكوبلر تحلية امريكية بنوعين فاكهة / Cobbler Two Ways / Strawberry Cobbler / Mixed Berries Cobbler
الكوبلر هي تحلية فواكه أمريكية كلاسيكية. الفاكهة مغطاة بخليط كيك سميك يعطي سطح مقرمش عند خبزها. هنا تركت التوت المشكل والفراولة يمثلان النكهة في هذه التحلية الأمريكية.
المقادير
الواجهة
- كوب دقيق
- ربع كوب سكر
- ربع كوب سكر بني
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- 3/4 كوب شوفان
- نصف ملعقة صغيرة هيل
- نصف ملعقة صغيرة فلفل الإفرنجي
- 125 غ زبدة باردة ومقطعة
- نصف كوب شرائح لوز
حشوة التوت المشكل
- كوبين توت مشكل
- ملعقتين كبيرتين زبدة
- ملعقة كبيرة نشا ذرة
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- 2/3 كوب سكر
- نصف كوب دقيق
- ملعقة صغيرة فانيليا
حشوة الفروالة
- كوبين فراولة
- ملعقتين كبيرتين زبدة
- ملعقة كبيرة نشا ذرة
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- 2/3 كوب سكر
- نصف كوب دقيق
- ملعقة صغيرة فانيليا
- للتقديم: كريمة مخفوقة او البوظة
An American dessert that is easy and simple to make. It can be made with any fruit. I've chosen strawberry because that is my favourite fruit and made another cobbler with mixed berries
Ingredients
The Topping
- 1 cup flour
- 1/4 cup sugar
- 1/4 cup brown sugar
- 1/2 tsp salt
- 3/4 cup oats
- 1/2 tsp cardamom
- 1/2 tsp allspice
- 125 gr (4.5 oz) butter, cold and cut
- 1/2 cup almonds slices
Mixed Berry Filling
- 2 cups mixed berries
- 2 tbsp butter
- 1 tbsp cornstarch
- 1/2 tsp salt
- 2/3 cup sugar
- 1/2 cup flour
- 1 tsp vanilla extract
Strawberry Filling
- 2 cups strawberries
- 2 tbsp butter
- 1 tbsp cornstarch
- 1/2 tsp salt
- 2/3 cup sugar
- 1/2 cup flour
- 1 tsp vanilla extract
